作者 fafadorise (小肥) 看板 Food
標題 [食記]新竹國賓八方匯
時間 Thu Jan 20 08:24:49 2005
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作者 magickevin (快樂是種天賦) 看板 Chiayi
標題 [推薦] 丹鳳蛋捲
時間 Sat Dec 30 15:42:02 2006
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作者 chain1103 (小倩) 看板 Chiayi
標題 [推薦] 美食-漢堡
時間 Sat Dec 3 21:24:16 2005
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作者 pandadada (加油拼拼拼) 看板 Hsinchu
標題 Re: [玩樂] 大家覺得新竹哪家燒肉最好吃
時間 Sun Jan 14 11:59:30 2007
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作者 lulalachan (逆位的星星) 看板 Food
標題 [情報] 新竹大三圓廣場的"QQ粉圓"
時間 Sat Aug 19 17:06:32 2006
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許多女性怕胖不敢吃澱粉,或是減肥時只吃肉、吃菜增加飽足感。無形中油脂及蛋白質的攝取量反而過高。營養師提醒,高脂肪飲食會促進乳癌發生,每天若攝取1600卡熱量的女性,至少應該吃兩碗半的飯。

每日攝取熱量中,15%應該來自蛋白質,20~25%來自脂肪,60%來自碳水化合物,但是很多人為了維持身材,刻意不吃飯等澱粉,改吃肉類,不知不覺中也吃下過多的脂肪。

台北國泰醫院營養組營養師徐嘉徽表示,台灣每天有七名婦女發現罹患乳癌,而且年齡也比國外婦女低十歲左右。根據過去研究,乳癌患者的飲食攝取較多的牛肉、肉類、奶油、乳酪或香腸。若對於59-88歲女性,持續九年的低油高量蔬果,可以降低乳癌罹患率。

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飯後來杯香醇、濃郁的咖啡或茶,對不少人而言,是生活中一大享受,但這樣的舉止卻可能為日後埋下貧血的威脅!營養師提醒,吃飽飯後馬上就喝咖啡或茶,會破壞人體對鐵質的吸收,長期會造成貧血症狀,呼籲至少間隔二至三小時。 現代人飲食習慣不良,加上常熬夜、喝酒,讓罹患貧血的機率大幅增加。根據台北捐血中心統計發現,在每天捐血的民眾中,有高達百分之六的比率,血紅素不足無法捐血,是名符其實的「缺血」一族。前三軍總醫院營養師、現任台北市立育成高中營養師廖英茵指出,錯誤的飲食習慣,是造成台灣人貧血的最主要原因,尤其不少民眾在吃完正餐後,總愛來杯咖啡或茶,以為可以消油、解膩,卻不知道飯後馬上喝這些含咖啡因的飲料,會破壞鐵質吸收,恐造成貧血。除此之外,熬夜、睡眠不足及喝酒,也都是貧血的危險因子,會破壞鐵質、葉酸、維生素B群的吸收,讓血紅素生成素缺乏,紅血球無法攜帶足夠的氧氣。廖英茵說,貧血的症狀包括臉色蒼白、指甲易脆裂、牙齦和眼瞼泛白等,尤其正值升學壓力的學生族群,在通宵熬夜苦讀下,校園中就有為數不少的女學生,出現有疲勞、虛弱、頭暈、頭疼及注意力不集中的現象。想要避免貧血,廖英茵強調,飯後至少要間隔二至三個小時,等胃排空後,再喝咖啡或茶,平常也可以多攝取綠葉蔬菜、紅豆、豬肝等富含鐵質的食物,才可以避免血紅素不足,甚至到不能夠捐血的地步。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070114/5/9by3.html

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最近常聽說有女性朋友在公車上遭到性騷擾,
勇敢抵抗並大聲呼救,
車上的人卻冷眼旁觀,沒人願意上前制伏性騷擾者。
先別急著對這社會感到失望...
讓我告訴妳為什麼...
1964年3月,在紐約的克尤公園發生了一起震驚全美的謀殺案。
一位年輕的酒吧女經理,
在凌晨3點回家的途中,被一不相識的男性殺人狂殺死。
這名男子作案時間長達半個小時,
當時,住在公園附近公寓裡的住戶中,
有38人看到或聽到女經理被刺的情形和反覆的呼救聲,
但無人伸出援手,也沒有人及時打電話報警。
直至最後才有一名鄰居打電話給警察,警察在兩分鐘內抵達,
但該名女子已氣絕身亡,歹徒也早已駕車逃逸。
事後,美國大小媒體同聲譴責紐約人的異化與冷漠。
1968年美國紐約兩名心理學家,John Darley及Bibb Latane經過一系列研究,
對這種冷漠的現象有了詮釋,他們稱它為"旁觀者效應"(bystander effect)。
旁觀者效應簡單的說就是:
人對於緊急事態的反應,在只有自己時,與在場有其他人時,有很大的不同。
當有其它他人在場時,個體會抑制利他(協助他人)的行為。
有研究證明,當有他人需要幫助時,
如果受試者認為自己是唯一的旁觀者,
有百分之八十五的人會立刻前去幫助對方。
若受試者認為除了自己之外,還有另一個人也知情,
則前去救援的比率就降至百分之六十二。
最令人驚訝的是當受試者認為還有其它四名受試者也聽到時,
會伸出援手的比率更降至百分之三十一。
他們認為之所以會有旁觀者效應出現,
主要是當旁觀者出現時,
會導致利他責任分散(diffusion of responsibility)的效果。
即個體不清楚到底誰應該採取行動。
幫助人的責任被擴散到每個旁觀者身上,
這樣每一個人都減少了幫助的責任,
容易造成等待別人去幫助或互相推諉的情況。
此外也有人解釋為:
在任何緊急事態中,
為了作出反應,就必須把自己正在做的事情停下來,
去從事某種不尋常的、沒有預料到的、超出常規的行為。
在單個人時,他可以毫不猶豫地採取行動,
但由於其他人的在場,
他會比較冷靜,觀察一下其他人的反應,以免舉止失措而受到嘲笑。
其實在台灣發生旁觀者效應的事件也不少,
最著名的就是八掌溪事件了,圍觀的群眾上百名,案發時間也相當長,
但最後國人眼睜睜在Live直播下,看到受困的四個人被滅頂。
另一個有名的例子是民國91年台北縣板穚市發生的姦殺案。
一位年僅十二歲的未成年少女,
被樓下的鄰居誘騙至屋內強行性侵害且勒殺而死。
當時有多位鄰居表示在案發當天下午二點多,
有聽到多次女性大聲哭喊的救命聲,
甚者還有人看到該少女在四樓的陽台呼救,
但在沒有人伸出援手或報警下,最後未成年少女被鄰居姦殺。 
了解了旁觀效應後,我們便可以逆向操作以獲得他人的救援。
也就是說當你在呼救時,千萬別只是大聲嚷嚷,
妳應該趕緊找到週圍最具正義感的對象,
(17-25歲的年輕男子最佳,因為血氣方剛,所以不會顧慮太多,往往有求必應)
直接看著他請求他幫忙,
這樣所有救援的責任便會落在他一人身上了,(因為大家都會看他是否行動)
只要他一行動,便會刺激其它人一同協助。
這樣受到救援的機率就高的多。

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1897 年,義大利經濟學者帕列扥發現了80/20法則(Pareto Principle),他偶然發現十九世紀英國人的財富和受益的模式:大部分的財富,流向少數人的手裡,其中的取樣並顯示,某一個族群佔總人口數的百分比,和該人口群所享有的總人口數或財富之間,有一項一致的數學關係,我們可以由一些隨手可得的對照數據得知:

百分之二十的產品,涵蓋了百分之八十的營業額。

百分之二十的客戶,佔企業組織體百分之八十的獲利率。

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